Om Nordic Nita
En lidenskap for Amanita.
Vi er et dedikert team med en dyp lidenskap for slekten Amanita og dens mange bruksområder. Med lidenskap og erfaring har vi finpusset måten vi jobber med disse tradisjonelle soppene på.
Hvem vi er
Drevet av lidenskap. Definert av kvalitet.
Nordic Nita er et dedikert team med en dyp lidenskap for slekten Amanita og dens mange bruksområder.
Med erfaring, nysgjerrighet og et ønske om å gjøre ting ordentlig har vi finpusset måten vi jobber med disse tradisjonelle soppene på.
Fokuset vårt er enkelt: å tilby nøye utvalgt materiale som håndteres med presisjon fra det øyeblikket det høstes, til det blir et ferdig produkt.
Vi mener at når man jobber med naturlige materialer, begynner kvaliteten lenge før det ferdige produktet. Den begynner med selve råvaren og fortsetter gjennom hvert trinn av håndtering, bearbeiding og klargjøring.
Kvalitet og utvalg
Kvalitet begynner ved kilden.
Tilnærmingen vår begynner med nøye utvalg.
Vi fokuserer utelukkende på unge, rene og skålformede hatter, valgt ut med jevnhet og kvalitet for øye fra starten.
Vi bruker ikke stilker eller blandet materiale. Ved bevisst å fokusere på selve hattene kan vi holde råvaren jevnere fra parti til parti.
Hvert parti håndteres med samme oppmerksomhet på renhet, utvalg og klargjøring før det går videre til tørking.
Kvaliteten på det ferdige produktet kan bare være like jevn som råvaren vi starter med.
Presisjon i hvert parti
Kontrollert fra høst til ferdig produkt.
Kvalitet oppstår ikke tilfeldig. Hvert parti går gjennom en gjennomtenkt og kontrollert prosess med profesjonelt industrielt tørkeutstyr som er utformet for å gi jevnhet fra parti til parti.
Vi styrer nøye overgangen fra nyhøstet materiale til ferdig produkt med presisjon og disiplin i hvert trinn.
Jevnhet er en del av standarden vår.
Vår standard
Presisjon møter jevnhet.
Hos Nordic Nita er kvalitet bygget inn i hvert trinn av prosessen.
Tilnærmingen vår kombinerer nøye utvalgt råvare, kontrollert bearbeiding og profesjonell håndtering for å skape en jevn standard fra parti til parti.
Utvalgt råvare
Vi jobber utelukkende med nøye utvalgte hatter. Stilker og blandet materiale brukes aldri.
Kontrollert bearbeiding
Hvert parti bearbeides på profesjonelt industrielt tørkeutstyr, slik at prosessen er kontrollert og jevn.
Laboratorietestet
Produktene våre laboratorietestes for tungmetaller og muscimol.
Standarden
Naturlig materiale kan variere. Prosessen vår er utformet for å gi jevnhet i hvert parti.
Ved å kombinere nøye utvalg, kontrollert tørking og laboratorietesting jobber vi for et ferdig produkt som håndteres med samme presisjon fra start til slutt.
Til butikken
Tørket fluesopp, klar til bestilling.
Tørket rød fluesopp (Amanita muscaria), panterfluesopp (Amanita pantherina) og brun fluesopp (Amanita regalis) – nøye utvalgt i nordiske skoger og profesjonelt tørket. Velg art og bestill direkte på nett.